背脂生姜そば ワンタントッピング（1390円）

少し遅くなりましたが2026年の蒼空さん一杯目🍜
背脂生姜そば❗️これまた好きなヤツ🥰
毎年「蒼空の燕」の前後に提供され、ベースも背脂煮干と共通項の多い2杯ですが、極太麺の蒼空の燕に対して極細麺の背脂生姜そばはいい意味で対照的😊今回はお肉多めとのことで、肩ロースとバラのほかホロホロのチャーシューものってます🐷そして例年より生姜がたっぷり🫚ガッツリ生姜風味を楽しめますよ👍🏻
ワンタンはデフォで1個のってますが追加トッピングはマストですね🥟これほどワンタンが必須の一杯は無いでしょう。
本当に美味過ぎた😋ホロホロチャーシューはご飯と一緒に食べたけどむっちゃ美味かったのでご飯物のサイドメニューとして商品化してほしいくらい(さらにチャーシューを炙ってくれると本当に最高‼️)
ごちそうさまでした✨✨今年も宜しくお願いします🤗

1月18日(日)に燕参上さん、麺やOK NEOさんとコラボ営業されるそうです💡
開催地が麺やOK Neoさん(東岡崎)というコトで地理的に私は参加できませんが、コラボ営業が成功するよう陰ながら応援しています🌟