近江鴨の鴨白湯中華そば＋近江鴨ロース＆もも食べ比べプレート（2000円）

㊗️4周年おめでとうございます🎉

ラーメン 1500円
プレート 500円

鴨の甘みのある白湯スープ

麺はしなやかで啜り心地のよい細麺
麺を啜ると鴨出汁のよい香りが鼻を抜けてとても美味しい

ミルで提供される山椒での味変も👍️

トッピングは豚肩ロース、鴨ロース、鴨モモ肉、ワンタン、味玉、メンマ、ネギ

食べ比べプレートはぶどう山椒が乗ったロース2枚、もも肉1枚
ロースは柔らかく美味しさがダイレクトに来るのに対し、もも肉は噛めば噛むほど濃厚な旨味を感じられます

伊藤店主と麺屋 裕の話も少しして大満足の一時でした