こたろ@ゆる糖質制限中
自家製麺 らーめん工房 縁
神奈川県
味玉塩(850円)
車で来店。駐車場は向かいの砂利。 14時に入店しても中で並んでいました。さすが評価の高い人気店。 注文した塩ラーメンはあっさりしてるけど鶏油(?)や胡椒のお陰で少し深みも感じられます。 素麺のようなつるつるの麺ですが、腰はありました。白髪ネギや柔らかチャーシュー、メンマとの相性もよかったです。 味玉は好みのとろとろさ。 写真をみてると、曜日限定の鶏白湯も美味しそうなので再訪したいです。