味玉つけめん（大）（1140円）

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🏠 舎鈴 品川グランパサージュ店
⏰ 月〜金 11:00〜22:00（L.O.21:30）／土・日・祝 11:00〜21:00（L.O.20:30）
💤 定休日なし（臨時休業・施設休館日は要確認）
🚶 JR品川駅港南口から徒歩約4分。品川グランパサージュ1の地下1階
🪑 48席（カウンター席・テーブル席）
🍜 味玉つけめん（大）1,140円
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✍️今回いただいたのは、舎鈴 品川グランパサージュ店の「味玉つけめん（大）」🍜✨

麺がたっぷり盛られた一杯は、運ばれてきた瞬間からしっかりとしたボリューム感。大サイズだけあって麺量はかなり多めで、お腹を空かせて行っても十分に満たされます😋

そして、舎鈴で特に好きなのがこの麺。艶やかな中太麺は表面がつるりとなめらかで、噛むともっちりとした弾力と心地よいコシを感じます。口いっぱいに広がる小麦の風味とほのかな甘みが印象的で、最初はつけ汁につけず、そのまま味わいたくなるほど麺自体がおいしい✨

茶褐色のつけ汁は、豚や鶏のふくよかな旨味を土台に、魚介の香りを重ねたバランスの良い味わい。しっかりとしたコクと飲み応えがありながら、重たさを引きずらない後味で、大盛りの麺でも最後まで飽きずに食べ進められます。麺を深く沈めすぎず、半分ほどつけてすすると、小麦の香りとつけ汁の旨味を両方しっかり楽しめます🥢

味玉はつけ汁にくぐらせることで、まろやかなコクがさらにアップ🥚 チャーシューの肉の旨味や、メンマのコリコリとした歯応えも良いアクセントになっています。つけ汁に浮かぶ海苔やなるとの昔ながらの雰囲気にも、どこかホッとさせられます。

昼時でも提供と回転が早く、混雑していても時間を読みやすいのが本当に助かるポイント。限られた昼休みでも、麺のおいしさと十分なボリュームをしっかり楽しめる、使い勝手の良いつけめんです🙌

濃厚さ　　　★★★★☆
魚介の香り　★★★★☆
麺の完成度　★★★★★
満足度　　　★★★★☆