醤油ワンタン麺（1700円）

念願の支那そば本店へ。
一口スープを飲むと、「ああこれだ...」と思わず唸るスープ。味が濃いわけじゃないのに色々な風味が重なっていて、それでもまとまりがある。
スープの繊細さを活かす麺の細さ・柔らかさは素晴らしかったです。