春のしお(3代目)（1380円）

貝出汁のフレッシュさながらも、
優しさ溢れるスープに、昆布の甘みがふんだんに溶け込んだ素材達の多層的な重なりが斬新。
カエシの塩梅もドンピシャで、想定以上の熱量に圧倒されながら、それでいて柔らかなタッチなのが理想的なバランスを生み出している。
細ストレート麺との相性もバッチリで一体感も上々💯
味のしゅんだとうめしと合わせて食うと旨さも倍増✌️気温の上昇と共にころちゃんぽんもスタート！
宮川店主この日も素敵な1杯ご馳走様でした🎶