トマチリ（1030円）

今日は終日外回り、屋島で仕事を終えここにくると決めていた。
前回は定休日外の休みで不安だったが、今日は営業。
開店時間ジャスト着で先客5人ほど、定番のトマチリをコール。
トマトも辛いのも好きじゃないが、これは食べとかないと。

スープを一口、うまい！
辛さも酸味も控えめ、動物系の旨みに魚介も感じる旨みの層が厚い。
背脂の甘みもバチっと効いたおいしいスープ。
平打ち麺はちょっと硬めでコシがあるおいしいやつ。
大判のチャーシューは程よく獣感あって、柔らかジューシーでめちゃくちゃうまい！
メンマにネギ、タマネギが良いアクセントになっている。
何故か最後まで熱さキープのスープ完飲でフィニッシュ。

うまかった。
想像を超えるうまさ、人気なのも頷ける。
事前情報より随分値上げしてるが、洋風スープのパスタと考えると高くないかも。
トッピングするとかなりの値段になるので、ケチな私には増す勇気が出ない。
屋島にはちょくちょく来るのでタイミングが合えば再訪したいが、優先順位は高くはないかな。
時間を置いて、高級ラーメンを食べるつもりで来るのは全然アリ！