特製塩(手打ち)（1250円）

+炙り肉飯(300円)

表面の油に生姜がバシッと効いてる。後半にかけてカドが全くない柔らかい塩の味わい。
麺は極太の多加水麺。手打ち陰日向を思い出した。本数わずかに５本。ピロピロした部分やしっかり太い所もあって食感のランダム性が面白い。

炙り肉飯は名前の通りしっかりと炙られていて、軽く焦げた部分の苦味と香ばしさが良いアクセント。

ホスピタリティも高かった！