チャーシュー味玉醤油Soba（1400円）

Japanese Soba Noodles 蔦@巣鴨
世界で初めてラーメンでミシュラン一ツ星を取った＆セブンのカップ麺でも有名なラーメン屋さん
なんか色々こだわりが強くて正直よくわからないけど、外国人にも好む味つけだったり、昼は整理券制だったり、こだわってるせいか値段が高めなので気になった人は是非
カンペ見ながら話すと、
器が醤油の香りを感じられるよう特注の有田焼のラーメン鉢を使っていたり、スープはムール貝、ポルチーニ茸など数種類から出汁をとる特製醤油スープにこだわりの自家製麺とトッピングにも拘りが見えました。
ちなみに夜は普通に並べば食べられるので夜をオススメします。🙌