担々麺でマズーはあまりないことだと思うんですが、、、相当ですね。台南担仔麺も個人的には好きですが、理解度が低いと再現性がうまくいかないかもしれません

そうなんですよね…。
次女の冷やしはそうでも無かったのですが、他の3杯は色味は良いのですが全然味がしないし麺も安い冷凍麺みたいな食感でまずーになってしまいました。