鶏豚骨醤油手打式麺 featuring 横浜ラーメン田上家 特上ラーメン＋限定白飯(大)（2200円）

㊗️11周年おめでとうございます🎉

🍜 1800円
🍚 400円
限定20食のチャーシューはもちろん売り切れ

田上家から食材の提供と仕込みを協力してもらってできた一杯

地鶏と豚骨をふんだんに使ったスープに、田上家のタネスープ、田上家の継ぎ足し熟成した燻製テイストのタレを合わせたスープ
スープの厚みも凄いけど、タレのパンチも凄い

竹千代さんの手打ち式の麺を足踏み熟成させて当日カットしたプリッと食感の麺

田上家謹製の岩中豚吊しチャーシュー2枚、海苔3枚、ほうれん草、菜花、白ネギ、とうひちの炭焼き吊しチャーシュー2枚、燻製味玉

限定白飯は炭焼きコマチャ
ご飯に付いてきた自家製ヤンニンと生姜はラーメンの味変にも使いました