チャーシュー麺中盛り 辛味噌ネギ 味玉（1130円）

味玉 衝撃の40円

歴代最安値の味玉は大阪の人類みな麺類での50円。

それを更新しました。
龍淵さん、味玉最安値更新しましたよ！！


さて。
家系ラーメンが好きなんですけど、
何気にこの総本山の吉村家は初体験でした。

さすが総本山。
40人位並んでます。
1時間は並ぶの覚悟しました。
が、店内が結構広いのと店員さんのフォーメーションが素晴らしく一気に5〜6人ずつさばいて行くのて並んだのは20分程度でしょうか。
すんなり入れた印象です。

あらかじめチェックした情報だとチャーシュー麺を食べるべしとの声があったのでそれに従い食券機のチャーシュー麺をポチっとな。

恒例のまずはスープから。

⁈⁈⁈⁈
しょっぱ！
家系ラーメン？ ？
しょっぱ！

ちょっとありきたりな家系ラーメンを想像すると、
だいぶ想定外のしょっぱさ。
濃口の醤油らーめんみたいでした。

別に味濃いめにしてないけどなぁ。
本家はこんな感じなんですね。

ではチャーシューチェック。

⁈⁈⁈⁈⁈
チャーシュー？？
ちょっと厚めのハムじゃない？？

うーん…。
スープもチャーシューも想定外でだいぶテンションダウン。

これが本家かぁ。
自分には偽物がお似合いのようです。

美味しくないんじゃないんです。
自分の想像と違っただけなんです。

でも店員の白いズボン、無地の白T、白のねじり鉢巻。
ザ、ラーメン屋の服装は非常に良いですね。

星★★★