味玉スタミナ中華そば（1120円）

　現場の近くなんで行ってきました。2年振りくらいですが、移転してからは初めてです。メニューも、つけ麺の他にラーメンも数種類あったのでスタミナ中華そばにしてみました。
　スープは、豚骨鶏ガラ清湯と魚介ダシに醤油ダレである。上にはチャーシュー、白ネギ、メンマ、輪切り唐辛子に一味とオリジナルの旨辛ラー油が掛かっている。一口飲んでみる。酸味があってスープと一緒に輪切り唐辛子が入るとむせてまいました。思ってるほどの辛さとちゃうので、どんどん食べれます。ただ、辛いけどコクが弱いなあ。背脂やニンニク入ってたらもっと美味いやろうなあって思いました。
　麺は、中細で少し縮れた麺である。ほどほどにスープと唐辛子に絡まってスルスルっと食べれます。茹で加減は硬めがチョイス出来たので、ちょうど良かったです。ただ、麺量が少なかったので大盛りでも良かったなあって思いました。
　チャーシューは、中振りの豚バラ肉である。下味もしっかり付いてるしトロトロっとしてて美味いなあ。
　総括すると、久しぶりのジャンキーぽいスタミナラーメンやったけど、もうちょいって言う感じでした。どうせスタミナとか言うんやったら唐辛子やニンニクや生姜のみじん切りを卓上に置いてて自分でカスタマイズ出来るようにしてくれたら良かったです。何も置いてないので残念でした。次回行く機会があれば、やっぱり屋号の通りにつけ麺にしようって思いました。