辛ネギ合わせみそ（1200円）

大量の茹でモヤシがトッピングされた味噌ラーメン。旭川にしては砂糖の甘さが抑えられた味噌ダレが特徴的か。マイルドでキレのある味噌の味わいに、魚介の風味と動物系の円やかな旨みが奏で合う。旨い。旭川麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 旭川の味噌ラーメンって、なぜ野菜が山盛りなんでしょうか⁉️
素晴らしいことですが🎵