zooma
おとなの塩soba
埼玉県
塩そば(980円)
初訪問。 かなりあっさりした優しい塩ラーメン。 鶏由来の旨味を塩ダレがキリッと締めている印象。 塩ダレの味は後方に、鶏出汁のお味をダイレクトに楽しめておいしいです。 具材の仕込みはどれも丁寧で、味付けはスープと同じく優しいチューン。特製じゃなくてもチャーシューが3種のっていてお得感あり。 個性的なアスパラの肉巻きがこれまたおいしい。 全粒粉入りの麺は細麺で、プッツリとした噛みごたえのもの。 ご馳走さまでした。