支那竹そば（830円）

塩が有名らしいけど醤油ベースを食ってみた。

スープは優しい。んで、中華そばにしては麺が特徴的で、全粒粉の極細麺だった。ポキポキまではいかないけど、加水率低め。面白い組み合わせだった。

ふっとい支那竹が甘くて良い味してる。チャーシューはとってもやわらか。

店内は寿司屋みたいな綺麗な席。着丼までも早くてよかった。地元じゃ流行っている店だって。ごっつぁん