塩ラーメン（800円）

鶏と魚と昆布などで取ったスープだそうです。特に昆布の旨味と香りが良く出ていて、出汁がしっかりしているので、塩味だと出汁の良さが堪能できますね。
トッピングの大葉と柚子がスープの良さを引き出しています。もちろん、全粒粉の細麺も美味しかったです。
大変美味しくいただきました。ご馳走様でした。