• 冷し煮干し塩そば(700円)

  • 奥能登からの帰り際に狙っていた店は2時閉店。それでは3時までやっているスプーンヌードルさんへ

    冷し煮干し塩そば

    前回より煮干しの旨味が増した。塩味の具合か輪郭がはっきりしてとても美味い
    麺もしっとりしながらも芯の強さがわかりますね
    短期間でブラッシュアップできるとは凄いなぁ