ぢろう
鶏SOBAスプーンヌードル
石川県
冷し煮干し塩そば(700円)
奥能登からの帰り際に狙っていた店は2時閉店。それでは3時までやっているスプーンヌードルさんへ 冷し煮干し塩そば 前回より煮干しの旨味が増した。塩味の具合か輪郭がはっきりしてとても美味い 麺もしっとりしながらも芯の強さがわかりますね 短期間でブラッシュアップできるとは凄いなぁ