辛味噌ラーメン（1100円）

高畠の二軒目では辛味噌

コッテリなラーメンの評判が良い吉村さんへ初訪店

赤湯の有名店とは一線画したものです。
ラー油と良く精製された背脂と炒め野菜で丼面賑やかですね^ ^

選べる麺は太麺にして、正解だったかな。
もちもち感がたまりません👍
薄味のスープがベースで辛味噌溶かしても塩分濃度さほど上がらず、終始あっさりした辛味強い味噌ラーメンでした。

上顎火傷気味に、あっという間にごちそさま^_^