特製テール塩そば（1350円）

西日暮里駅から徒歩2分くらいの「丑の上にも三年」さん。今月オープンしたばかりの新店です。10時からやってます。
珍しい和牛テールのスープ。めっちゃ美味いです。濃さを調整できるようですが、私にはちょうど良いしょっぱさ。それは昨日も結構お酒を飲んでしまったからかも知れませんがとにかく美味しい。麺はストレート細麺で長め。豪快に啜れます。ほぐし肉も海老ワンタンも美味しい。穂先メンマが良いバランスをとってくれます。
外の暑さを気遣ってくださる等、接客も素晴らしい素敵なお店でした。