タイで名を挙げているラーメン屋で主のタイ人は支那そばや飯田商店からサポートを受けているとのこと。
スープは鶏や煮干しも感じるが、中心は貝出汁か。かなり高いレベルでオーセンティックに作られている。今日3種の醤油ラーメンを食べたが並べて食べるとまったく違うのが良くわかった。
麺はやや柔めのちゅるちゅる麺でやや柔めにも感じたがここは好みの範囲内。十分日本で出店できるレベルにある一杯で非常に美味しかった。NYにはこのレベルの店はほとんどなかったのでびっくり。