煮干しｽﾀｰ

#スターラーメン
#煮干しｽﾀｰ

ｽｰﾌﾟは平子煮干し100%使用

亜麻色のｽｰﾌﾟは単に煮干しの旨味
濃厚なだけで無く良い意味で癖もあり
苦味も心地好くﾆﾎﾞﾗｰ向けの仕上り
自家製中細ｽﾄﾚｰﾄ麺はｼｺｼｺとして喉越し重視 小麦香り甘味も感じ良き
具材の構成や味も良く全体感が素晴らしい