• 飛魚だし醤油そば(並)(1300円)

  • 今日は現実逃避の旅に飛び立つ前に空港で朝食をとだし廊-GoLD-@仙台空港さんへ初訪問。

    1120頃の到着で待ちなしでレジに進むと飛行機の出発時間の確認があり、OKとのことでオーダーしお会計を済ませて番号札を受け取りお好きな席に座って待機。今日は空港限定の油そばもありましたが気になった飛魚だし醤油そば(並)にクーポン利用で肉増しでオーダー。

    待つこと3分程で着丼。綺麗な丼顔が美味しそう。早速、麺からいただくと自家製の低下水よりのストレートの中細麺はしなやかながら歯切れ良く表面が滑らかで啜り心地良く美味しい。

    スープは鶏のまろやかな清湯スープをベースに香ばしい焼きあごの旨みと香りが上品に重なり合い複数の醤油をブレンドした優しめの醤油が味を整え美味。

    トッピングは薄切りロースのチャーシュー、甘めの味付けのメンマ、三つ葉、長ネギに味染みの味玉があごだしのスープと良く合う。

    最後にまろやかな鶏とあごだしの旨みを堪能しながらいただき完食。

    後味良く余韻に浸れる一杯、美味でした。

    今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。