担々麺+味玉（1520円）

ごまの効いた辛スープに存在感のある甘辛のミンチを合わせて食べる担々麺
麺はふすま入りの平打ちちぢれ麺
麺にミンチを絡ませて食べるとお店らしさを楽しめて好み
ねぎを加えて味を変えつつ味玉を箸休めに食べ進める
全部が混ざり合ったスープにちょっと酸味を加え
白飯(150円)ととっておきの角煮(240円)で更にお店らしさを増強し完食

82/2/3