チャウシュウ麺（800円）

2019/8/9(金)

本日は朝から京都北部で仕事🚗
舞鶴シリーズです😊

一社打合せ後、相互フォロー頂いている、『178』さんの紹介で、『中華飯店 みなづる』さんに、初訪麺🍜

外観はなかなかの昭和感満載の店構え、非常に趣きがあります、ガラガラッと扉を開けると、いかにもの中華食堂といった感じ、壁付のテレビからお昼のニュース番組が流れてます🎵

年配のご夫婦で経営されているようです、こじんまりとした店内にテーブル席が4卓、しかしながら店内はすごく綺麗にされていますよ✨

11時40分の入店、先客は1名でしたが、後から2名連発で来店、印象では地元の方に愛されているお店のようです😊

店主に聞くと、人気なのは『ちゃんぽん』との事でしたが、今回はデフォルトでいこうと思い、『チャウシュウ麺』800円をオーダー🍜
こちらは、デフォルト『中華そば』580円のチャーシュー版です⤴️

違和感ありません？（笑）
チャウシュウ麺って（笑）
さすがに理由は聞けず🙈

ビジュアルですが、透き通った琥珀色のスープが凄く綺麗ですね、良くある中華そばのスープよりも、やや濃いめの色です🎵

味の感想ですが、思ったより、優しくて甘みのある醤油でしたね、最初濃い色のイメージで入ったので、一瞬物足りなく感じるのですが、食べ進めるにつれて、段々とハマってくるやつです、これ京都北部の中華そば、醤油系での、あるあるパターンです（笑）最後はやはり完飲でした（笑）

具材は、豚バラチャーシュー、メンマ、青刻みネギと、いたってシンプル⤴️
一言だけ！もうちょい、ネギ欲しい〜（笑）

メンマはノーマルですね、チャーシューは脂身の少ないオーソドックスタイプですが、柔らかく煮込まれており、しっかりした味付けがされています、お箸で掴むと直ぐに崩れちゃうくらいのほろほろ感ですが、食べ応え抜群、肉の旨味もしっかり味わえる個人的には好きなやつでした😘

麺は、細麺ストレート、やや柔らかめの茹で加減、質感や食感でいくと、稲庭うどん風でしょうか、細い麺一本一本にスープがしっかり絡んでくれます、滑らかな口当たりで、つるつる食べれて、喉越し良し、しかも麺自体にもしっかりした味があり、美味しかったです😘

おそらく個人で好みが分かれますが、麺を頂くと麺自体にしっかりした味があることが分かるので、これ以上スープが濃いと、麺が台無しになってしまいそうやなって思いました☺️

京都北部の代表的な中華そばとは少し異なると思いますが、舞鶴のまた新しいラーメンが食べれて大満足です、美味しかったです😘

ラーメンメニューでいくと、他にも、
『もやしそば』650円
『ちゃんぽん』800円
があり、焼きそば系、炒飯なんかもあります⤴️

ここは、またリピートして、是非とも、『ちゃんぽん』を食べてみたいと思います🍜

『178』さん、情報ありがとうございました🙇‍♂️

ご馳走様でした🙏