中華そば（800円）

大山鶏のガラに煮干し、椎茸の香りが少しします。麺は羽田製麺の細麺ストレート、道産小麦100%胚芽入りです。鶏チャーシューは柔らかく、ブラックペッパーの味、豚は弾力があります。無添加の醤油ラーメンの魅力を確り伝えた一品だと思いました。

2022年2月20日(日)