もち豚ラーメン　味噌（890円）

仕事場近くのこちらへ。
出張族はどうしても一回味噌を食べてしまう。

13:29入店。客1。
中華鍋で作る正統派札幌ラーメン。
店主ワンオペですが、手ぎわが見事。
野菜は茹で野菜でしたが、挽肉と味噌を強火で炒め合わせたスープが甘くて美味しい。
表面を覆うラードも適量で気がつくとクチの中を火傷してることもない。

麺はお決まりの黄色い中太縮れ麺で安心。

もち豚、ホロホロで美味。

半袖でもいける暖かさの今日の札幌。ジンワリ汗をかいて完食。

美味しかったです。
ごちそう様でした。