中華ソバ(煮干し度aaaaa)

台風で仕事が休みになり近所の宿題店巡り　徒歩圏内(約30分)ながらも未訪のこちらへ　13:00入店で並びなし　空席3　並びこそ無いも入れ替わり頻回でさすがの人気　濃厚ながらも粘度は低くサラッとした煮干しのスープに細いパツ麺が旨い　具材はシンプルながら豚が厚くてトロトロ　さすがの名店は旨かった‼️
セメント系は好みではないので濃度的にはこれが限界かな　和え玉食べたかったが後を考えて断念笑