まなぷ
田中そば店 浅草店
東京都
中華そば(770円)
来年のお札を求め浅草へ。そして、寒い日に身体温まるラーメンへ。 仙台在住の時からよく通っていた田中そばさん。 お店前の券売機で食券を購入し、入店着席すると10分弱で着丼。 中華そばをこってりでお願いすると、背脂のたっぷり浮いた塩ダレの透き通ったスープで器並々で登場。背脂の膜で熱さも逃さず熱々でいただけます。 麺は中太縮れ麺で透き通る塩ダレのスープと絡み合うと、背脂としっかりとした塩だれと豚骨の旨みが交わって格別です。 寒い日には一段と美味しく最後までいただきました。 ごちそうさまでした。