つけそば（1380円）

カドヤ食堂 総本店
つけそば 大 ¥1,380

橘店主から「スーパーはるゆたか」の一等粉のみ使用の自家製麺がアップされたら行かない選択はありませんね。
「スーパーはるゆた」とは、はるゆたか1等粉50
⁑きたほなみ1等粉50の小麦粉です。小麦の中心の部分だけを使用したいるため、製麺するとツルツルのチュルチュルでミルキーな仕上がりになります。
全粒粉や胚芽等の混ざりけのない小麦なので、繊細な美味しさがあります。
✨great✨

しばらくは「スーパーはるゆたか」の1等粉だけでいくとの事なので「なめらかな麺」「繊細な麦の香り」をぜひご賞味ください。 — 橘 和良さんとカドヤ食堂 本店にいます。