背脂煮干しそば 大盛（1500円）

125.

催事で出されて
お店でもデフォメニューに昇格したこちら

脂多いです
味濃いです
そんな風に
オーダーされた方には
お声がけなさる

色濃いけれど
決してしょっぱく無く
脂もさっぱりしている様な？

私はこの
コックリとした味わいに
沼ってしまっている

こちらは細麺選べません
念の為

中太手揉み麺
柔らかく茹でてあるので
何なく頂けます
自家製麺の味わいがね
ふふふ

背脂煮干しそば¥1300
麺大盛¥200