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らーめんけんち🍜
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中華蕎麦 丸蔵
大阪府
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鶏煮干白つけ麺+辛味1(1000円)
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ひと月ぶりで訪麺!
今回も[つけ麺]チョイス👍
[鶏煮干白つけ麺 ¥900]
[辛味プラス ¥100]
無理言って〈辛味〉をプラス➕
店「辛味0.5〜2でいけますが?」
私『2にしようかな⁇』
店「啜ることは出来ると思いますが😅」
私『やっぱり1にします💦』
これがNICE判断に、、、
まず麺のみツルッと
『しっかりシメられて香り良きで旨し❣️』
つけスープを混ぜて
『煮干ほのかで鶏旨味バッチリでマジ旨し❣️』
メニューの通り煮干はやや控えめ👌
代わりに
辛味がガツンとやってきました🔥🔥
伺いますと
《ブートジョロキア、ハバネロ、青唐辛子》
にて作られているとの事🔥🔥
食べれば食べるほど辛味が刺激してきます🥵
でも旨味もやってきます💓💓
平打ち中細麺はスープとからみ喉越し抜群🍜
スープ内には丸蔵チャーシューで美味✨
麺には鶏モモレアチャ💓でこれまた美味✨
しかし
これ以上辛いと「旨味」感じられるかな~😅
私にはこれくらいが良き👌
朝倉店主も「しっかり辛いでしょ😏』と
食べ終わっても暫くは唇💋に残ります🔥🔥
辛いのか好きな方は是非【2】でも!
〈ラーメンサーキット〉の小冊子¥500を買って帰りました🎶
5月もたくさん食べましょう✨