煮干中華そばEX-HARD煮卵、チャーシューTP＋追い玉（1480円）

我孫子 煮干中華そば のじじR
【今日の一杯】
今日の昼は、我孫子の人気店、「我孫子 煮干中華そば のじじR」に訪問！開店10分前に到着、待ち客無しでPPゲット。煮干中華そばEX-HARD煮卵、チャーシューTP＋追い玉を注文！
レビューで想定はしていたものの、EX-HARDの名前に反して、シャバ系でマイルドな煮干スープ 笑
超濃厚ではないものの、煮干の風味と旨みはしっかりあって、苦味やエグ味もなく、飲みやすい。
麺はやや柔の細ストレートで、定番のパツパツ細麺では無いが、柔らかい麺も、これはこれで美味かった。
チャーシューは、バラで、昔ながらの煮豚でほろほろ食感。ちょと懐かしい感じの味。
煮卵は、こってりトロトロ。その他、白髪ネギとチャーシューのトッピング。
追い玉は、多めの煮干し粉、玉ねぎ、崩したチャーシューに醤油だれ。煮干し粉が少し変わった味に感じたものの、食べ進めるうちに慣れていく感じ。
濃厚煮干には、圧倒的な煮干の旨みを期待してしまうので、やはり濃厚にしては、少し物足りなさを感じてしまう。
一方、全体のバランスは良く、美味しくいただきました。

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