淡麗中華そば＋味玉（900円）

菅野製麺所のストレートな細麺に、淡麗と謳いながらも程良いコクのあるスープとの相性が抜群。
見た目からそこまでとは思わなかったチャーシューの柔らかさに驚かされる。
厨房の向かいのカウンターでいただいたが、調理場がきれいに整頓されているのも印象的。
今後は他のメニューも試したくなる。
全つゆ。