特選みそ（800円）

うまいね～～～。よくある札幌味噌を想像してたら変化球。トロットロな白湯に、甘みと塩味のバランスのいい味噌。白湯は、豚と野菜らしい。なるほど、ベジポタっぽい旨み。中太ちぢれ麺の食感も良い。もっと個性が分かりやすくなってくれれば。ご馳走さまでした(*^-^*)

P.S.　人気店のラーメンの感想書くのも飽きがきまして、ちょいと新店も🎵
飲みもできる中華料理屋っぽいメニュー構成のこちら❕
所謂札幌味噌を期待すると肩すかし食らう(笑)
ベジポタ系味噌だと分かると案外しっくりくる(笑)
ベジ豚白湯が前にでて、味噌がそれに味付けをする、といったバランスかな？
上手く纏まった一杯だと思うんだけど、メニュー構成やメニュー名、見た目から、このような一杯だということの分かり難さが問題のような…😅
あと、トッピングも、味噌にホウレン草は…、コリコリなアクセントはメンマとキクラゲどちらかでいいような…、みたいなことを思いました(^^;)
腕はあると思います、頑張ってほしいです🎵