鯵煮干しの醤油拉麺（800円）

先日の塩が旨かったので、やっぱり醤油も食べないとアカンよねと提供終了前に滑り込み そう、先程の拳さんと逆のパターン

で、背脂アリとナシがあるんだけどココは過去の経験からナシを選択 アリも捨てがたいけど、今回は煮干をストレートに堪能したくて

雁木らしい力強くエグミも旨みなマニアック仕様なスープ そこに甘露醤油のカエシがエエ塩梅で丸みもあり、鯵アブラがまたバランス良し

そして大好きな平打ち麺 ちょいとウェーブがかった麺なのでスープの持ち上げが半端ナシ 当然あっという間に完飲完飲でごちそうさま！

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