【限定】桜海老と甘海老のビスク風らあめん（1000円）

先週と違うところ

・海老の甲殻のざらつきがあえて残してあるスープで、シャリっとした舌触りが美味い
・スープにクリーミーさが増していて、海老の海鮮感よりもイタリアン感が強めに
・麺が自家製手打ちに（加水率高めでボリューミーに、絡みも良い）
・主張が強かった海苔の佃煮がなくなったことで、最後までベースを変えずに味変できる

今週の方が好き！