昆布水つけ麺（1030円）

休みの日、パチ屋向かう前の朝ラーに🏃
麺大盛り無料もち大盛り。

オープンしてしばらく経ち、今は客も従業員も外国人ばかりと見たけどその通り。
従業員は外国人女性２人で回してる。
待ってる間、何となくで昆布水つけ麺に使う塩を見てみると、長く手入れされていないのが明らかなほど塩の塊が出来ていて、スプーンにくっついた塩は黒ずんでる。
これは使えんな…と思っていると着丼。
お盆にラー油のような汚れ、レンゲ置いてる部分は水でビチャビチャ。
つけ汁の器は欠け、丼の一部には粘土質な汚れが付着。
あまりにも酷い。この時点でかなりの食欲減退😩😩

朝仕様は少し違うのか、一反麺が無くなってるな。とりあえず麺だけ食べる。
個人的な好みではあるが、昆布水つけ麺に似つかわしくないザクッとした硬めの食感😓
つけ汁につけて啜ってみると、アレ？っとなるほど旨味が薄い。
つけ汁だけ飲んでみると、鶏油で香りつけただけ、醤油で味付けただけという感じの薄っぺらい味わい。
一番最初に食べた時、結構美味いなと思ったんやけどな…めっちゃ劣化してない？🫪

トッピング類もパッとせず、特にメンマは噛んだ瞬間の風味、強めに感じる酸味がよろしくない。
この店の衛生状況だと違う心配をしないといけない😑
さっさと麺だけ食べて完食🥳

いやぁ〜これはダメだ。
外国人だけで回してる店、心配するけど美味いんかい！ってパターンが多かった。
でもここはダメだ、こんなレベルで店任せてるなら今後は使えないや🙃