pon_ramen
春紀
新潟県
雪むろ酒かすらーめん(870円)
追加トピで肉増し(+400)、味玉(+100)も。 上越市の新たなご当地ラーメン試み。 牛、豚に味噌を合わせた優しくもコク深いスープは酒粕の風味が奥に優しく佇む。圧巻の超厚プルプルミチミチのチャーシューはこの店に来たら外せない。 異色食材を使いながらもキレイに纏まった1杯。