押忍盛り（1300円）

先日6日にオープンしたコチラのお店に初訪麺して来ました
（以前、釜炊きとんこつらーめん がっきの跡地）
11時15分頃到着で1巡目で入店できました
TikTokで登場されたダンサーのオーナーが自ら接客されておりました

まずはお初の定義通り特製ならぬ

押忍盛り（1,300円）

を麺硬めでいただきます
スープの見た目は濃いめの色で、環2家や武蔵家をおもわせます
一口いただくとカエシがガツンときます
若干の粘度もありますが、個人的に少し塩味が強く感じました
（次回は薄めでもいいかも、ライスを食べられる方濃いめが好きな方には良いかも）
また、麺硬めにしましたが若干芯（粉感）を感じてしまいました
具材は、厚みもあり食べ応えもあるモモチャーシュー3枚、海苔5枚、味玉1個、ほうれん草、ネギになり妥当なコスパだと思いました

まだまだ進化されるラーメン屋さんだと思いますので、楽しみにまたお邪魔します

ご馳走様でした