ba-shi
豚骨ラーメン 開王
東京都
チャーシュー皿豚骨(1400円)
初訪問。「楓」さんからの連食。 13時20分過ぎ外待ち2番目。 店内で4•5人待ちで、着丼まで15分程。 注文は、チャーシュー皿豚骨で。 皿豚骨って何って感じでしたが、濃いめのスープが少量と麺を深めのお皿で提供です。 スープ(タレ?)はかなり塩っぱめ。豚骨しっかりで美味しい。 麺は中太ストレート。モチっと美味い。 たっぷりのチャーシューは不揃いのカット。厚めのヤツが柔らかく、味付けもしっかりで美味しい。ビールや白飯にピッタリなタイプ。 スープ完飲は辞めといて、ごちそうさまでした‼︎