ワンタン煮干しそば黒醤油（1330円）

金曜日の11:30ごろ訪店したが、さすがにまだ並びはない。名前は煮干しそばだが、それほど煮干しが強いわけではない。スープはすべてにおいてバランスが取れていて、いくらでも飲める。麺は細麺パッツン。具材はワンタン3つ、チャーシュー、鶏チャーシュー、メンマ煮玉子、三ツ葉、ねぎ。どれも丁寧に仕上げられていて、すべておいしい。私の中での埼玉県淡麗系ベスト3は、川島町の四つ葉、所沢の鈴ノ木、そしてこちらのお店だろう。