塩そば＋煮卵（1150円）

塩そば 1000円
煮卵 150円

うまい！！！！！

もちもち麺だが、ただもちもちじゃなくて、わたしの語彙力では上手く言葉にできないオリジナリティもあって良かった。

スープは、鶏と魚。
1口目しょっぱい。2口目うまい。
完飲。後味やっぱりしょっぱい。

店主の挨拶が気持ち良い。
お父さんの炎上の件で避けてたけど、もっと早く来れば良かったな。

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2020年12月12日オープン。
ミシュラン一つ星を獲得した（愛知・岐阜・三重2019特別版）塩そば の正統継承店。

2024年7月末で閉店。
リニューアルということだが、メニューも総入れ替えらしいので、最期にやってきた。
新店舗は8月6日から。店名は絆。

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名古屋に姉妹店がある。新栄町駅前の中華そば 麦の星。
2023年6月16日オープン。

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目の前の豊川市役所の食堂にも寄ろうとしたら、閉業していた。
利用者が少ないため2021年10月に営業終了だって。