鶏soba+(チャーシュー増し)（900円）

本日は、今月4月に、新規オープンしたばかりの、
【鶏soba 座銀　高槻店】
『鶏soba』を実食‼️

麺：中細ストレート麺
スープ：鶏ベースの白湯スープ

第一印象：
見た目のインパクト、パフォーマンスはBest‼️
これはもぅ芸術作品です😆

素揚げのゴボウは芸術アート
チャーシューは2種類で
鶏チャーシュー
豚チャーシュー
味と歯応えはBETTER❗️

スープはハンドブレンダーで、
木目細かいと言うか、クリーミーな泡を演出。
クリーミー過ぎて、もぅカフェラテ状態⁉️
GOOD❗️

結論　この【鶏soba】は、ラーメンと言うより、フランス料理といった感じ。
コンセプトは分からんが、ターゲットはセレブ？
の方々に大受け間違いなし。
ただ、一般庶民の私はラーメンを、
ここまでこだわると、流石に肩が凝ってしまいそうで、美味いんだけど、ラーメンを食した気になれなかった😔

やっぱり庶民の王道のラーメンが好き😆
【評価】
星の数
★★☆☆☆