JADE
四代目ひのでや
埼玉県
ひのでやラーメン大盛り(950円)
さっぱりした塩ラーメン。 旨いです。 店内はラーメン屋とは思えないオシャレな作りです。 スープはホタテと鰹出汁って書いてあったかな? クセもなくあっさりしています。コレという特徴もないけど、飽きずに最後まで旨さを味わえました。麺は細麺を少し硬めに茹でてあり、私好みの歯ごたえでした。 チャーシューは硬すぎず柔らかすぎず、絶妙な食感。味は良し! 大好きな煮卵もとても美味しかった。