濃厚鶏白湯（1000円）

味玉 150円

チャーシュー:炙り
※レアチャーかどちらか選択

●2026.6.27(土) 19:25着
カウンター10席ほどあり２席ほど空き
休日夜ということもあるが長居しているお客さんが数人いて回転悪そうな印象
そのためかそこそこ混んでるように見えても提供まで数分と早めだった

伊賀で人気らしいラーメン屋が４月に名古屋店をオープン🎉
夫婦でやっているらしいが伊賀と名古屋を行き来して２人で２店舗経営してるらしくてエグいw

まずはスープから
…スープ？
うーん、噂通りレンゲが立つほどに超どろっどろ！
鶏そのものをごりごりに感じられるけどただのイロモノではなくちゃんとうまい✨
鶏白湯でこんなにワイルドな味わいは珍しいかも
臭いわけじゃないし鶏だけど奥からもどこか獣感みたいなものが感じられるというか？
良い言葉が浮かばん🥹

そして太麺ではなく中太くらいの麺でスープに絡みまくりw
持ち上げるのが大変🤣
しっかり噛み応えのある食感だけどさすがにもう少し太い麺のほうがいいかなぁ…？

チャーシューは炙りにして個人的には正解✌️
もう少しゴリゴリの炙りでも良いんだけどしっかり柔らかく程よく香ばしい
そもそもレアチャーはよっぽどうまくない限り好んでは頼まないけど。。
味玉もこのスープに対して程よい感じの味付けだしとろとろ気味の半熟具合で好み😙
ネギがたっぷりなのは嬉しいけど刻みタマネギとか白髪ネギにしてくれたら嬉しいな
メンマも柔らかくておいしいけどこのスープだと食べ疲れるから細いほうがよかった…
でもトッピング全般的にうまく調理されてると思う！

そして食べ進めていくとやはり後半はただただ重く、単調でくどいように感じられる
卓上の刻みニンニク唐辛子がいい仕事をしてくれるがそれでもやはり飽きてくる
酢とか置いてほしいけど合わないのかな？

しかしここはこの濃厚さ故にラーメンだけど割りスープがもらえる👍
スープを単体で飲んでみるとしっかり鰹の風味がきいたもの
麺が残った状態から入れてみる
うん？少し和らいだけどやっぱり重い
それに割スープの旨味を重ねた相乗効果がいまいち弱いような気がする…
なんかスープが半端に薄まったような綺麗にまとまらない感じ

そんなこんなでごちそうさま🙏
完食時には少し食べ疲れてラーメンだけなのに謎の満腹感w

まぁやたらとどろどろって感じのラーメンかな
途中で飽きたり重く感じるのは想定内だし１回ネタに食べてみてよかったかなぁ😌
てか黒っぽいチャーハンうまそうだったけどこいつと合わせるには味が濃そうだし量も多そうだったから注文しなくてよかった…
接客はよかったけどこの話題性が切れたらどうなるんだろうか。。