伸明岩木
中華そば 秋生
石川県
特製赤だしそば+レアチャー+太メンマ
八丁味噌らしい香ばしさと甘みが同居した味噌風味に、鶏を主体とした動物系の旨味が融合して得も言われぬ美味しさでした😋 八丁味噌入りの味噌ラーメンも数ありますが、これだけ赤だしが全面に出ているのは珍しいと思います😊 八丁味噌好きにはたまらないラーメンだと思いました👍 本場の味噌煮込みうどんにも通ずる味わいに仕上げてあるのは鬼才の面目躍如ですね😄 今日も大変美味しくいただきました😋 ご馳走様でした🙏