ラーメン（こってり）・竹増し（980円）

しばらく休業されておられましたが、この日から営業再開されるとXにて告知があり、いそいそとうかがいました
21周年記念限定・地鶏鶏白湯らーめん（R7.5.18限定）以来
麺場には梶店主、お元気そうでした！

久しぶりにレギュラーのラーメン・こってり（800円）を竹増し（180円）にて

低温調理された肩ロースチャーシュー、厚めのメンマ、ネギとシンプルなトッピング
メンマは柔らかく、増して大正解

骨粉も入るしっかり炊かれた豚骨スープに、魚介がバチバチなKA☆JIテイスト
カエシもちょうどいいバランスの一杯

麺は麺屋棣鄂製低加水中細ストレートは、やや硬めな仕上がりで、こってりしたスープがよく絡んで旨い！