旅行の途中に寄りました。普段行ける場所と違うのでメニューは悩みましたが、デフォの醤油にしました。
スープは、各所地鶏の丸鶏からとったスープにブレンドした醤油のカエシである。一口飲んでみる。久しぶりの魚介類が入ってない水と鶏だけの鶏清湯やけど、濃厚な鶏の旨味と芳醇な醤油とのバランス良くって、なかなか美味いなあ。
麺は、モチモチっとした中太の平打ちストレート麺である。この手のスープによくある麺やけど、喉越し良くって思いの外そこまで細く無いので喉越し良くツルッと食感良く食べれます。これはこれで美味いなあ。
チャーシューは、特製なんで色んな種類が入ってます。豚バラロール肉に地鶏のムネ肉とモモ肉にワンタンが2個入ってます。それぞれジューシーで美味いなあ。
トッピングの味玉はって思ったけど、入って無かったみたいです。特製って言うメニューで味玉が入ってないって言うのが経験無かったのでラーメン食べた後にそう言えば入って無かったかなあって思い出しました。
総括すると、完成された鶏清湯醤油で美味かったです。スープ、麺、チャーシューとバランス良かって美味かったです。ただ、値段が結構強気やなあって思ったのと、やっぱり特製で味玉無いのもどないかなあって思ったりしました。ちなみに、味玉の値段は200円です。頼んでたら2000円のラーメンでした。