塩らーめん（800円）

清湯の一杯。ニンニク油だろう香り立つ香味油の風味が特徴的。スープは、節と昆布の魚介系を動物系が支える感じか。スッキリだが、円みと奥行きある旨み。甘みとシャープさで魅せる塩ダレ。旨い。プリモチな中太麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 今年の4月より二代目店主さんが味を受け継いだという、興部を代表するラーメン店。
跡絶えず継いでくれてありがとう、と言いたくなるような美味しい一杯でした😋🍴💕